8 (812) 956-86-23
Режим работы: временно не работает

Индийский чай

Фильтр:
Вид чая
Выбрано:
Страна
Выбрано:
Вкус
Выбрано:
Цена
р.
от до р.
Ингредиенты
Выбрано:
Сбросить фильтр
Показывать:
30 60
Цена:
Традиционный индийский черный чай с тёплым древесным ароматом, а также бархатистым вкусом с приятной терпкостью.
Классический черный индийский чай из региона Ассам. Темный цвет, выразительный аромат и насыщенный терпкий вкус.
Мягкий, но терпкий купаж с различных регионов штата Ассам. Прекрасный вариант для ежедневного чаепития.

Индию считается родиной чая наравне с другими странами, поскольку на её территории в джунглях Ассама были обнаружены дикие чайные деревья. Но основное производство было построено не на этих деревьях. Производство индийского чая в том виде, в котором мы его знаем сейчас, было развито в XIXвеке благодаря британским колонизаторам. Британцы искали способы решения проблем со снабжением, возникающих из-за многих факторов. В их числе китайская монополия на чай, из которой следовали высокие цены, а также слишком высокие сроки поставок чая, такие, что чай иногда успевал испортиться.

Особенности индийского чая

Первые попытки выращивания в Индии китайского чая, предпринятые в начале XIX века, успехом не увенчались из-за отсутствия опыта. Но большой мировой спрос подтолкнул британцев на создание плантации, урожай которой всё-таки успешно прибыл в Англию. Чай, нужно сказать, получился не самым лучшим, но в целом эта партия была неплохо оценена на торгах. Недостаток опыта мешал Британии развиваться в чайной отрасли в ногу со временем, поэтому было решено направить в Китай шпионов, дабы узнать тонкости и секреты успешного китайского чая. Шотландский ботаник, переодетый в китайского торговца, проник в сады плантаций китайского чая и извлек из своего визита достаточно знаний для Британии, в том числе основное — процесс окисления чая. В середине XIX века он прибыл обратно в Индию, имея при себе около 20 000 растений, важную информацию об обработке чая, и вместе с ним прибыло около 80 китайских рабочих-наемников. Это стало началом массового производства чая в Индии. С тех пор объёмы производства постоянно росли, а новые научные открытия позволяли упрощать и удешевлять процесс изготовления чая. Сегодня в основе своей производство сконцентрировано на ферментированном чае. Индия производит около миллиона тонн чая в год, что делает её второй по объему производства чая в мире после Китая, а найти и купить индийский чай не составляет труда.

Следует отдельно отметить чай из региона Дарджилинг. Несмотря на малые объемы производства и относительно тяжелые климатические условия местности, этот чай считается наиболее качественным и ценится выше других индийских сортов. Производители вынуждены делать упор на высочайшее качество, не имея возможности содержать столь же обширные плантации, как в других регионах, что выделяет этот чай на фоне продуктов из других регионов, также производящих чай высокого уровня.

Купить индийский чай Вы можете в нашем интернет-магазине чая и кофе в Санкт-Петербурге. В магазине cheshir-shop.ru в наличии имеется множество сортов качественного индийского чая, среди которых есть тот, который понравится именно Вам.

Чай высшего качества
Быстрая доставка в любой регион
Удобные системы оплаты
Консультации по выбору чая
Выгодные цены на всю продукцию
Весь товар всегда в наличии