8 (812) 956-86-23
Режим работы: пн-пт c 11 до 19 ч.

Взбитый мед

Фильтр:
Вид
Выбрано:
Цена
р.
от до р.
Показывать:
30 60
Цена:
Крем-мёд натуральный цветочный с курагой. Масса 300 г
Крем-мёд натуральный цветочный с черносливом. Масса 300 г
Крем-мёд натуральный цветочный с клубникой. Масса 320 г
Крем-мёд натуральный цветочный с лимоном и имбирем. Масса 320 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод годжи. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод черной смородины. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод красной рябины. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод черноплодной рябины. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением плодов банана. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением кедрового ореха. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод черники. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод брусники. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод малины. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод клюквы. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением перемолотых ягод облепихи. Масса 250 г
Популярный медовый десерт с добавлением ягод вишни. Масса 250 г
Акациевый мёд с добавлением брусничной веточки, вес 320 г. Год сбора - 2016.
Акациевый мёд с добавлением лавандовой веточки, вес 320 г. Год сбора - 2016.
Акациевый мёд с добавлением сосновой веточки, вес 320 г.
Акациевый мёд с добавлением черничной веточки, вес 320 г.

Крем-мёд, он же взбитый мёд, был придуман и запатентован в США в далеком 1935 году. Идея взбивания проста: взбитый мёд, в отличие от обычного, содержит в себе измельченные кристаллы сахара, которые не могут объединиться в более крупные — то есть крем-мёд не сможет засахариться.

Изготовление взбитого меда

Запатентованный способ приготовления следующий: в начале производства основная часть мёда пастеризуется, а оставшаяся — взбивается. Пастеризация необходима для того, чтобы уничтожить дрожжи. Впоследствии смесь выдерживается при определенной температуре (около 14° C), после чего происходит измельчение кристаллов. Взбитый мёд приобретает несвойственные обычному мёду качества: он не течет, не застывает, не засахаривается и легко размешивается. Существуют и другие способы изготовления крем-мёда, отличающиеся от оригинального, например, отсутствием пастеризации в процессе приготовления.

Особенности

Благодаря своей модифицированной структуре, взбитый мёд можно без труда намазывать, и он при этом не растечется. Добавление в крем-мёд ягод, орехов и других ингредиентов расширяет его вкусовые возможности и придает каждому варианту уникальность.

Какой крем-мед выбрать

Если вы любите сладости, настоятельно рекомендуем вам попробовать взбитый мёд, купить который можно в нашем интернет магазине по привлекательной цене.

Чай высшего качества
Быстрая доставка в любой регион
Удобные системы оплаты
Консультации по выбору чая
Выгодные цены на всю продукцию
Весь товар всегда в наличии